Kristof Hinz hat in Hannover Jazz/Rock/Pop an der Hochschule für Musik, Theater und Medien studiert, nachdem er 1996 den Popkurs Hamburg besucht hat. 1996 gewann Kristof den Schlagzeugwettbewerb „Battle Of Drums“ als bester europäischer Nachwuchsschlagzeuger.
Seit 2002 ist er Dozent an der Musikhochschule Hannover für Schlagzeug, Rhythmische Gehörbildung und Bandcoaching im Studiengang Popular Music, den er als Studiengangssprecher seit 2008 auch leitet.
Kristof spielte als Live- und Studiodrummer für zahlreiche Künstler und Bands, darunter Bobby Byrd, Marva Whitney, Lyn Collins, Pee Wee Ellis, Gwen McCrae, Marla Glen, Konstantin Wecker, Jan Josef Liefers, Eloy, Mousse T.
Seit 2007 ist Kristof Principal-Drummer der MusicalCompany des Theater für Niedersachsen, wo er in der Zeit an über 30 verschiedenen Musicalproduktionen beteiligt war und hier von Pop/Rock über Jazz bis hin zu Klassik stilistisch sehr breit gefordert ist.
Seit 2012 unterrichtet Kristof beim Popkurs.